イベントのフードでいつもお世話になっているしろねこさんにお願いして、念願の味噌づくりに挑戦しました
蒜山耕藝さんの大豆、まるみ麹さんの生麹、コタンの天然塩。材料の手配から下準備まですっかりお世話になりました☆ 麹と塩を満遍なく混ぜて、 茹でた大豆を熱いうちに潰していきます。3人で約9キロの味噌を仕込むので結構な量です。熱〜いとかまだある〜とか(笑)。ワイワイと作業は続き、潰した大豆をまとめた後で麹と大豆の煮汁を加え耳たぶくらいのやわらかさになるまで混ぜたら出来上がり 殺菌した容器に入れて、塩で蓋をして重石をのせて… あとは待つのみ! 夏を越さないといけないんですって。 (冬は8ヶ月熟成させるそう) 仕上がりが楽しみだなぁ… #
by kazahana-yoga
| 2016-02-15 15:51
| YUKI
「美味しいカレーが食べれるみたいだよ」
の一声で決定したランチ。 なぜかカレーばかり選んでしまう、この頃です。 カレーは2種用意されていて、あとで気づいたけど、half&halfなんてのもあって、今度はそれにするぞ!と今から決めてます。 その日のカレーは"チキンマサラ"と"キーマ"。 キーマの方が辛いけどオススメですと紹介されて迷わずコレに! 確かにスパイシー☆ だけどクセになる〜〜 時折 苦いスパイスを噛んでみたり、色んなスパイスが丸で入ってます こちらはマサラカレー こちらも美味 オススメのお店です。 ゲストハウスkamp 岡山市 北区 奉還町 3-1-35 #
by kazahana-yoga
| 2016-02-05 13:05
| TAKAKO
昨日いただいた、手作りのコンニャク
今日、お刺身にしていただきたいと思います 私たち夫婦はこの刺身コンニャクが大好き 見栄えは地味ですがとっても美味しそうです! Hさんありがとうございます 今日は節分ですね。 手巻き風にして巻き寿しも用意しました。 みなさんも福を呼び込みましょう #
by kazahana-yoga
| 2016-02-03 19:25
| TAKAKO
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by kazahana-yoga
| 2016-01-01 13:36
| YOGA
この日は朝から3本立てクラス。
最後の締めくくり、キャンドルの灯りでヨガをしました。 場所もいい雰囲気なので、とっても幻想的でうっとり 画像の質はかなり向上しているけど、生のライブ感とは離れてしまいますが何枚かご紹介! そして、2人それぞれ手作りフードをご用意しました。 ユキ作、カボチャ餡と白玉でスイーツを、タカコ作 柚子茶を頑張って作りました 初めて尽くしの1日が終わりました。 夜暗い中歩きだったり、自転車だったり、駐車場のご協力ありがとうございましたm(__)m 少しでもカラダが緩んでリラックスしていただけたらうれしいです。 また来年もこの幻想的空間で挑戦したいと考えています。 そのときにはまた皆さんとステキな時間を共有したいです。 お楽しみに〜〜 みなさま、Happy merry Christmas #
by kazahana-yoga
| 2015-12-24 16:44
| YOGA
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メールアドレス&スケジュール
このアドレスにEメールで連絡してください☆
kazahanayoga@gmail.com 出張クラスも行います。 ご希望があればお問い合わせ下さい。 ********************* 2018年5月のスケジュール <天神山文化プラザ> 10:00~(75〜90分) 金曜日 練習室3 11日YUKI 18日YUKI 25日TAKAKO ☆夜のクラス☆ 19:30〜(75〜90分) 金曜日 練習室3 18日TAKAKO <ハマはうす> 火曜日 10:00~(75〜90分) 8日TAKAKO 15日TAKAKO 22日YUKI 13:30~(75〜90分) 8日YUKI 22日TAKAKO みなさまのご参加お待ちしています☆ ********************* RINK lotus power カテゴリ
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